草莓椰蓉酥
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步骤1/25
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软化的黄油、蛋黄、白砂糖混合搅拌均匀
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步骤2/25
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搅拌均匀
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步骤3/25
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加入椰蓉
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步骤4/25
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翻拌均匀
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步骤5/25
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加入草莓酱
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步骤6/25
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翻拌均匀
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步骤7/25
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分成10g一个，冷冻备用
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步骤8/25
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油酥：低筋面粉、猪油揉搓成团，冰箱冷藏半小时
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步骤9/25
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油皮：中筋面粉、水、白砂糖、猪油，揉搓成团，冰箱冷藏半小时
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步骤10/25
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油皮10g/个，油酥5g/个
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步骤11/25
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油皮包油酥
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步骤12/25
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压扁擀开
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步骤13/25
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从上往下卷起来，醒20分钟
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步骤14/25
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封口朝上
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步骤15/25
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擀开
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步骤16/25
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从上往下卷，醒20分钟
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步骤17/25
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大拇指中间按下，两边收回
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步骤18/25
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压扁，擀开
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步骤19/25
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把草莓馅包进去
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步骤20/25
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全部放入烤盘中
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步骤21/25
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刷上2遍蛋黄液
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步骤22/25
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用剪刀剪出开口
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步骤23/25
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烤箱200度20-25分钟
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步骤24/25
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时刻关注烤箱实物适当铺上锡纸防止烤焦
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最后一步
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一口一个超好吃
草莓酱放少了，颜色不够深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-06 · 浙江省
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