『Tiramisu』纯正的意大利北部提拉米苏
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提拉米苏起源于意大利北部, 由手指饼干、咖啡、酒、马斯卡彭奶酪制成。 它有个浪漫的译名,叫作『带我走』, 很适合浪漫晚餐、情人节和生日、各种纪念日。 提拉米苏是意大利最伟大的创造之一, 因为它超级容易做,做起来很快,还很难失败,而且,超级美味! 好的提拉米苏,应该是奶油质地, 清爽有空气感,却又丝滑浓郁, 具有咖啡香气。 很适合送给约会的对象 。 :-D 1小勺=5ml 1大勺=15ml 1杯=240ml 份量:3个盒子 :-D
食材清单
加入采购清单
手指饼干
12根
、
马斯卡彭
454g-500g
、
可生食鸡蛋
3个
、
糖
30克+20克
、
朗姆酒或力娇酒
2大勺
、
咖啡
100ml
、
盐
两指一撮
、
可可粉
适量
、
鲜榨橙汁(可略)
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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原材料预备备,整个过程很快。鸡蛋选购可生食的无菌蛋。马斯卡彭提前取出回温软化。
-
步骤2/16
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盒底排放一层手指饼干,用浓黑咖啡液浸润(用掉一半的量)。*可以萃取咖啡,或者100ml水中加入1大勺黑咖啡粉。提拉米苏,不怕咖啡浓,太淡反而无感。
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步骤3/16
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可生食鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-06-05 · 天津
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