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小米素粉蒸肉

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东味西厨

经典蒸菜粉蒸肉大换血，小米和杏鲍菇为主要食材，营养健康不油腻，口感和口味很是满足，素食、减肥、注意饮食人士的福音。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
免洗小米 150克
、
杏鲍菇 5根
、
葱花 10克
、
姜片 5克
、
鸡蛋清 1个
、
甜面酱 2勺
、
五香粉 5克
、
花椒面 3克
、
白糖 3勺
、
酱油 2勺
、
盐 2克
、
牛肉藤椒酱 3勺
、
淀粉 6克
烹饪步骤
小贴士

1.小米充分侵泡，才不易夹生 2.杏鲍菇挤出水分，不稀释酱料，口味更好 3.不能吃辣，可以将藤椒牛肉酱换成其他 4.加入少量淀粉，可锁住杏鲍菇和酱料的汁水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 北京

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