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巧克力奶油蛋糕

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katja小卡

想到拍照片的时候，已经只剩一块了。。。直接在冰箱里拍的，比较杂乱。
食材清单 加入采购清单
蛋糕胚8寸
、
鸡蛋 5-6个
、
玉米油 70克
、
牛奶 80克
、
低筋面粉 90克
、
可可粉 20克
、
糖 93克
、
巧克力奶油
、
淡奶油 700克
、
糖 53克
、
66%巧克力 90克
、
其他
、
坚果碎 适量
、
可可粉 少量
烹饪步骤
小贴士

1.这个蛋糕根据我自己的喜好减糖了。 原配方，蛋糕胚共120克糖；奶油部分用的是55%左右的巧克力+40克糖。 2.奶油一共用了800克，太多了，没有用完。因此上面的配方改成了700克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 上海

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