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盐水猪肝

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肝 300g

、

盐 10g

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

开水 400克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备300克猪肝切成小块，放入冷水浸泡，浸泡12—24小时，中间反复换水浸泡，直到里面血水泡干净
步骤2/7 点击查看大图
泡好的猪肝，冷水入锅，小火煮出里面的血水，
步骤3/7 点击查看大图
全程不要沸腾，保持小火20—30分钟，根据猪肝熟的程度，调整时间
步骤4/7 点击查看大图
煮好的猪肝，热水反复清洗
步骤5/7 点击查看大图
准备干辣椒，花椒，盐
步骤6/7 点击查看大图
准备一个干净的瓶子，放入干辣椒，花椒，盐，倒入400克开水，再放入猪肝，浸泡一晚食用
最后一步点击查看大图
浸泡好的猪肝，切片在调个料汁即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 安徽

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