白切猪肝(卤猪肝)
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猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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猪肝放淡盐水中浸泡,期间多次换水,一定要泡到发白才好,不过如果你不在乎成品颜色,就不用泡很久,我大概泡了半天时间。
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步骤2/12
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香料准备好~葱切长段。姜切片。所有食材备好。
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步骤3/12
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锅中先烧开一锅水,将猪肝放进去,煮出浮沫,取出冲洗干净。
步骤4/12
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发布于 2018-03-26
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