夏日开胃菜·捞汁卤货
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夏天来啦~各种卤货搞起来,又可以当煲剧零食,还可以作为下饭菜,有了珍选捞汁的调味,味道更赞更清爽!下面跟大家分享我最近做的卤货的做法~ 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
营养分析
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22克
4克
39克
275
千卡
这道菜高盐,盐分较多,制作时适当调节~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸭头
4个
、
无骨鸭掌
300克
、
无骨鸡爪
300克
、
珍选原味捞汁
1勺
、
白砂糖
1勺
、
老陈醋
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
盐
1勺
、
花生油
2勺
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
桂皮
1小块
、
小茴香
2克
、
红花椒
3克
、
黄冰糖
10克
、
草果
2粒
、
干辣椒
7个
、
姜
10片
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备材料鸭头、无骨鸭掌、无骨鸡爪洗净备用八角、桂皮、小茴香、红花椒、黄冰糖、香叶、草果、干辣椒按配料表准备好姜切片备用
-
步骤2/12
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起锅烧水,放入3片姜片水开后放入鸭头、鸭掌、鸡爪煮2分钟,焯水煮好后捞出,立刻用自来水冷却,备用
-
步骤3/12
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调卤汁:准备一个碗,放入1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺珍选捞汁、1勺陈醋、1勺白砂糖、1勺盐,搅拌均匀,备用
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-06-02 · 广东省
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