甜辣卤鸭脖
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周某鸭和某味的甜辣爱好者,最近又馋了~同时又担心卫生问题,索性自己在家复刻一版试试吧!没想到味道绝了哈哈哈
营养分析
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32克
188克
37克
1291
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸭脖
800g
、
啤酒
1瓶
、
葱姜
适量
、
辣椒
15个
、
花椒
一小把
、
八角桂皮香叶陈皮
适量
、
冰糖
20克
、
生抽
5勺
、
老抽
2勺
、
豆瓣酱(甜面酱)
一大勺
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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买来的生鲜鸭脖大约800g
-
步骤2/13
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锅中加入适量清水,料酒、葱姜焯水,过程中撇出浮沫5分钟捞出,清水冲洗干净。
-
步骤3/13
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准备好葱姜,桂皮、香叶、八角、花椒、陈皮、冰糖、辣椒,有小茴香的最好也加点。
步骤4/13
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发布于 2020-09-12
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