老虎菜的做法

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老虎菜

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这道老虎菜酸辣爽口又解腻，做法特别简单，不用刀工，不用火，天气炎热没胃口的时候就吃这个菜！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒 2根

、

香菜 1把

、

生抽一勺

、

香油 5克

、

大葱 1根

、

香醋一勺

、

白糖小一勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1首先把香菜清洗干净，再改刀切成段，放入盆中。2接着准备把两个尖椒，把它一劈两半再去籽，然后再斜刀切成丝，如果特别喜欢吃辣，可以用螺丝椒做或者往尖椒里掺点小米辣，这样吃着会更爽口更新辣。3再来一根大葱，从中间把它破开，斜刀切成丝，这样能断开大葱的筋，吃着不塞牙。
最后一步点击查看大图
切好的香菜、尖椒还有葱丝放入盆中，加入一勺生抽，一勺香醋，半勺香油，一小糖，少许盐。把它调和均匀，这道菜就做好了！

小贴士

只有这个香菜、尖椒还有葱丝这三样拌出来的，这是正宗的老虎菜。菜无定式，烹无定法。如果你有其他的吃法可以在评论区里分享给大家！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-01 · 山东

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