酸甜松软蔓越莓奶酪欧包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
面团:
、
高筋面粉
250g
、
低筋面粉
50g
、
白砂糖
10g
、
酵母
3g
、
黄油
20g
、
鸡蛋液
45g
、
牛奶
160g
、
盐
2克
、
奶酪馅料:
、
白糖
25g
、
奶油奶酪
200克
、
蔓越莓干
40克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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食材统一准备好!!黄油提前软化!高筋和低筋面粉我直接混合了,酵母和糖也都加在了里边。(面团的糖原方子是20g,我这边就加了10g,个人不想做的太甜)。倒入牛奶和鸡蛋,直接上面包机和面。
-
步骤2/10
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面团一个和面程序结束后加入软化好的黄油。继续揉。
-
步骤3/10
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揉好的面团放在案板上按压排气,分成六等份,滚圆再进行醒发20分钟,这是醒发后的样子。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-05-31 · 山东
换个做法
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