番茄红烧牛肉面
被去年大火的街边红烧牛肉面馋了好久,今天心血来潮就自己动手做起来啦~真的超赞呢!!
151克
173克
178克
2649
千卡
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步骤1/3
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牛腩切粒,冷水下锅加姜片料酒煮沸,撇掉浮沫,牛腩捞起,原汤留着备用
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步骤2/3
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起锅下油,爆香洋葱 葱姜蒜,倒入牛腩翻炒一会,锅底加入一勺豆瓣酱翻炒,加入生抽 蚝油 老抽炒至牛腩上色,加入桂皮八角香叶,继续翻炒一会,倒入去皮切好的番茄,稍微炒一会,盛入砂锅中,加入刚刚的原汤和切好的白萝卜和事先煮好的鸡蛋,加适量冰糖,盖上盖小火焖炖90分钟
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最后一步
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另起锅烧水煮面饼,把青菜也放进去煮,煮熟捞起装碗,盛入炖好的牛肉和牛肉汤,摆好盘就可以开动啦
忘记拍步骤图了,下次补上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 广东
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