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冰凉凉滑溜溜的抹茶抱抱碗的做法

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冰凉凉滑溜溜的抹茶抱抱碗

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香甜浓郁的牛奶凝固后成为晶莹剔透的牛奶粉条，嫩豆腐一般的质地，湿润又爽滑。想要一些其他的口味，可以在牛奶里加一点抹茶粉，做成更有夏日氛围的抹茶粉条。嫩绿的抹茶粉条自带清香，再搭配上一些Q弹的爆爆珠与软糯绵密的蜜蜜豆，整碗清爽又滑嫩，是心动的感觉！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

抹茶粉 10g

、

牛奶 300ml

、

白凉粉 30g

、

白砂糖 10g

、

爆爆珠适量

、

蜜蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛奶倒入奶锅中小火煮至微微沸腾。
步骤2/4 点击查看大图
将抹茶粉、白砂糖、白凉粉一齐倒入牛奶中，充分搅拌至融合。
步骤3/4 点击查看大图
将抹茶牛奶糊倒入模具，放冰箱冷藏3小时左右。注意：只需要薄薄的在模具中倒一层即可，太厚了不容易脱模，且容易断裂。
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把凝固的奶冻切成条状，对折好放入碗中，再撒上一层爆爆珠与蜜豆，最后再另外倒入适量的牛奶或者椰奶就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 湖北

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