舒芙蕾
浏览 21795 · 收藏 667
可别说,烤出来的效果还真挺不错的,舒芙蕾生长的状态比一些烤碗出来的还要好。 稍微一敲,整个舒芙蕾就慢摇轻晃,牢牢地抓住了我的心,一口滑嫩满嘴轻盈,果然经典永不过时。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
舒芙蕾:
、
牛奶
280g
、
鸡蛋黄
4个
、
细砂糖
40g
、
玉米淀粉
30g
、
鸡蛋清
4个
、
细砂糖
25g
、
其他:
、
黄油
适量
、
细砂糖
适量
、
防潮糖粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
先来做卡仕达酱:锅中倒入280g牛奶,一边搅拌一边小火熬煮至微微沸腾后,关火备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
碗中放入4个鸡蛋黄,加入40g细砂糖搅拌均匀,过筛入30g玉米淀粉,搅拌至无干粉的状态
-
步骤3/13
点击查看大图
分次慢慢倒入煮好的牛奶,一定要慢,不然就是蛋花汤了~搅拌均匀
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-05-29 · 广东省
换个做法
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
没有韩裱、翻糖也能做高级主题蛋糕
32783人看过 -
百香果芋泥慕斯蛋糕
15280人看过 -
奶味冰淇淋
87089人看过 -
苕丝糖
8853人看过 -
快手巧克力香蕉口袋三明治#10分钟早餐大挑战#
865455人看过 -
梦幻冰皮月饼
30544人看过 -
#“佳”节好滋味#蜡笔小新版烤可可棉花糖
172141人看过 -
一吃停不了口的---棉花糖版牛轧糖
696505人看过 -
阿达子
49099人看过 -
芋泥肉松蛋糕
129303人看过 -
家常无敌烤肉!!
3228人看过 -
自制奶油冰淇淋
137246人看过