豆瓣酱烤鸡腿
豆瓣酱烤鸡腿,做法超级简单,简单的用豆瓣酱等将鸡腿提前腌一腌,用空气炸锅烤一烤,鸡腿甘香惹味肉不柴,因为怕上火,特意白灼了绿豆芽菜配搭,吃了浓味的烤鸡腿,再吃点清爽的芽菜正好解油腻,并且比在路边摊卖的卫生多了。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿
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做豆瓣酱烤鸡腿所需材料
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鸡腿清理好,加入豆瓣酱、蚝油、蒜、小葱
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再加入料酒 、老抽、糖拌均匀,将鸡腿腌上4小时左右(夏天要放冰箱里)
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把绿豆芽菜用清水加小许油烫熟,捞出来滤去水分,待用
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空气炸锅调至180度,预热10分钟
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鸡腿腌够时间,取出来回温10分钟,取一张锡纸,把小葱放锡纸上,鸡腿与腌料一块放在上面
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将封好的锡纸的鸡腿放在空气炸锅的炸篮内
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步骤10/12
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鸡腿烤了20分钟后,打开锡纸,往鸡腿上涂上沙拉油,不要封锡纸再烤10分钟
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步骤11/12
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再次取出鸡腿,并在表面涂上蜂蜜,关上炸锅再烤10分钟即可取出
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最后一步
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将烤汁拌在之前焯熟的绿豆芽菜,并放在盘子上,再放上豆瓣酱烤鸡腿,即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-29 · 广东
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