折耳根排骨汤
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步骤1/5
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1.买来的折耳根去掉黑色的须须,清洗干净,切成段备用
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步骤2/5
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2.排骨冷水下锅,加生姜、葱段、料酒,大火烧开后煮3-5分钟捞出(中途撇去浮沫)
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步骤3/5
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3.烧一锅开水,倒焯过水的排骨、生姜、葱结,小火炖2小时
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步骤4/5
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4.倒入折耳根,继续炖煮30分钟,最后加入食盐、胡椒粉盛出
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最后一步
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5.再配上一碟贵州蘸水,真是太完美了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-28 · 浙江省
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