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金针菇红烩牛腩

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瑗瑗baby

家里的人都爱吃牛肉，牛腩是我家常见的一道菜品，牛腩不管怎么做都好吃。像白萝卜炖牛腩，土豆烧牛腩、酱香牛腩、笋香牛腩、腐竹牛腩、红酒牛腩，还有番茄牛腩等等，这些都是很好吃的，又特别下饭。 今天我要给大家分享的是红烩番茄牛腩，金针菇与牛肉是很好的搭配，用金针菇烩牛腩可以使菌菇吸尽番茄牛肉汤汁的酸香味，吃起来爽口鲜香，夏天天气炎热吃这道菜特别开胃，没胃口的朋友快做起来哦！ 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
食材清单 加入采购清单
牛腩 1000克
、
西红柿 2个
、
小土豆 8个
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 1个
、
番茄酱 4勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
料酒 1勺
、
黄冰糖 20克
、
香叶 3片
、
盐 10克
、
植物油 30克
、
清水 700克
、
金针菇 300克
、
黑椒碎 2克
烹饪步骤
小贴士

1、牛腩加以料酒焯水，可以去除牛腩的牛膻味 2、牛腩放入锅中加入少许植物油煎炒香，炖煮出来味道会更香口 3、西红柿不喜欢吃皮的话可以先把皮去掉，这样炖煮出来的牛腩汤汁会更细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 广东省

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