油焖茄子也可以叫素的鱼香茄子
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想吃鱼香茄子,但是家里没买肉。那就做个素的鱼香茄子吧 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单
加入采购清单
茄子
1个
、
红油豆瓣酱
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
砂糖
适量
、
陈醋
适量
、
鸡精
适量
、
水淀粉
适量
、
葱
适量
、
蒜
适量
、
姜
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
把茄子切成细细的长条
-
步骤2/12
点击查看大图
把茄子裹上淀粉,这一步为的是避免茄子下锅炸的时候吸油。
-
步骤3/12
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放入适量的生抽,老抽,耗油,白砂糖,陈醋,鸡精,淀粉。来调制鱼香汁
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-05-25 · 四川
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