上海特色——油焖茄子
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烹饪步骤
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步骤1/7
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茄子洗净,改刀成一寸左右条状。姜片,葱花切好备用。
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步骤2/7
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锅里加入大量食用油,加热。将茄子倒入过油。到茄子明显缩小时捞出沥油。
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步骤3/7
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锅里留少许的油,放入姜片煸炒出香味。
步骤4/7
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发布于 2016-08-03
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