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朗姆酒提子夹心饼干

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茶苏苏烘焙日记

这是日本爆火的一款小饼干，很多店都在做，比较知名的有HARBS、六花亭、Chatraise、The Palace Hotel。 搭配很是类似，但是口感多少有点不一样，饼干有的酥脆，有的外酥里软，内馅有用黄油霜做的、也有用奶油或是奶油奶酪做的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
朗姆酒葡萄干：
、
葡萄干 40g
、
热水 适量
、
朗姆酒 适量
、
饼干：
、
黄油 95g
、
糖粉 35g
、
盐 1g
、
蛋黄 1个
、
低筋面粉 130g
、
杏仁粉 50g
、
朗姆酒提子夹心：
、
奶油奶酪 120g
、
糖粉 15g
、
白巧克力 20g
、
朗姆酒葡萄干 50g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-25 · 广东省

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