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减脂大餐——香煎鸡腿肉的做法

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减脂大餐——香煎鸡腿肉

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教男友做菜系列的第三道菜，表皮酥焦，咬一口鲜嫩爆汁。减脂期吃腻了水煮菜鸡胸肉，可以尝试一下，不会长肉，很适合减脂期吃。参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡腿肉 250克

、

洋葱 1/3个

、

葱花适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

姜粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大鸡腿洗净切块，放盆里，加入葱、洋葱、生抽、蚝油、胡椒粉、姜粉和料酒，抓匀，腌制十分钟至十五分钟。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，油烧至六成热，倒入腌好的鸡腿肉，改中小火，慢慢先煎一面。
步骤3/4 点击查看大图
大概三五分钟后，一面煎至金黄色，翻面开始煎另一面，同样煎三五分钟后，也煎至金黄色。
最后一步点击查看大图
两面煎至金黄色后，火转大一点，煎炒一分多钟后，表皮酥脆，即可装盘出锅。

小贴士

1.口味淡的，腌制的时候可以不加食盐。 2.喜欢吃孜然的，出锅前撒点孜然，味道更香。 3.同样的方法也可以用来煎五花肉、排骨。 4.最好用新鲜的肉，冷冻肉不焯水会有异味，影响菜品口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 北京市

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