咖喱牛杂的做法

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咖喱牛杂

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做了1点咖喱牛杂试验，结果失败了拿了1点回家自己加工1下。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛杂适量

、

马铃薯 1个

、

洋葱半个

、

椰浆半罐

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
自家厂里开发新口味，做试验做多了，但失败了。唉这个牛杂已经有咖喱了，用的是自调的咖喱汁。。算了，带点回家给老婆试试给个修改意见。
步骤2/16 点击查看大图
回家买个马玲薯
步骤3/16 点击查看大图
洋葱半个
步骤4/16 点击查看大图
带点回家，自己加工再试一下
步骤5/16 点击查看大图
自己调的咖喱汁。汁太稠了，香味又不够。。就是要做好这个汁才行。
步骤6/16 点击查看大图
热锅冷油
步骤7/16 点击查看大图
放洋葱爆炒
步骤8/16 点击查看大图
再放牛杂，继续爆炒
步骤9/16 点击查看大图
炒成这样
步骤10/16 点击查看大图
加入马铃薯
步骤11/16 点击查看大图
继续爆炒
步骤12/16 点击查看大图
炒到有点金黄。加入自己调的咖喱汁。转中小火慢煮15分钟左右。煮到马铃薯软了就好了。
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15分钟后打开1瓶椰浆
步骤14/16 点击查看大图
转大火，倒约半瓶
步骤15/16 点击查看大图
翻炒大火收1下汁。注意不要糊了。上盘
最后一步点击查看大图
做完后的成品。还行。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

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发布于 2023-05-23 · 广东省

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