自制冷面汤
卤肉汤调料没有固定,味道不重都可以,最好再加洋葱和萝卜,味道会更好,冰镇冷面汤时可以加入苹果
19克
22克
100克
597
千卡
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步骤1/3
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卤肉汤,牛骨牛肉都可以,最后是肉可以后面放面里
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步骤2/3
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肉汤热的时候别往里加,撇油后和凉白开混合,小苏打与白醋混合后倒进来,我做的酸甜口,所以全靠白醋和柠檬白糖雪碧这几样来调,建议一点点加,白布包里是黄瓜丝,我觉得这样比较容易入味,肉汤别加太多,咸淡可以根据自己口味调一下
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最后一步
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冷面提前泡,我的面是冷冻里拿出来的,所以还没开锅就可以了,具体摆盘看自己了,辣白菜就用我之前发的配方就可以,老公说这个冷面值二十一碗,可以自己加辣白菜和鸡蛋黄瓜丝调味,咋喜欢咋来就行
最好用白芝麻,我老公说黑芝麻像小虫子,看着没食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-22 · 辽宁省
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