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酸甜开胃的五柳炸蛋的做法

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酸甜开胃的五柳炸蛋

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上次去广州时很遗憾没有吃到甜甜屋，据说这道五柳炸蛋很好吃，此次用这款简盐生抽代替的盐，更健康美味，这里我搭配的菜只有四种，没有五种，所以其实也可以叫四柳炸弹。参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

番茄酱 3大勺

、

糖 3小勺

、

清水五勺

、

减盐生抽一勺

、

黄瓜小半截

、

迷你红甜椒一个

、

迷你黄甜椒一个

、

洋葱四分之一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
五个鸡蛋打入容器备用
步骤3/15 点击查看大图
小甜椒，黄瓜，洋葱多洗净备用
步骤4/15 点击查看大图
切成这样的细丝备用
步骤5/15 点击查看大图
三勺番茄酱，3小勺糖，1勺减盐生抽，五勺水，
步骤6/15 点击查看大图
放入小碗中，搅拌均匀备用。
步骤7/15 点击查看大图
但可以一起放入大锅中煎炸，也可以一个一个放入小锅中，都是要中小火慢炸
步骤8/15 点击查看大图
炸至像这样鼓泡两面金黄
步骤9/15 点击查看大图
一个一个放入盘中
步骤10/15 点击查看大图
另起一锅，烧热放入少许油，油热后倒入切好的蔬菜丝
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入调好的番茄糖醋汁
步骤13/15 点击查看大图
中小火翻炒至酱汁浓稠，关火
步骤14/15 点击查看大图
把蔬菜丝和酱汁均匀的铺在炸好的蛋上就OK啦。
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酸甜开胃的五柳炸蛋真的超级下饭

小贴士

Mini小甜椒，可以用普通青红椒代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-22 · 福建省

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