把子肉肥而不腻@巨香@做法简单
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把子肉济南传统鲁菜,入口即化、香而不腻!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
1000克
、
鹌鹑蛋
20个
、
青辣椒
3个
、
油豆泡
适量
、
冰糖
一小把
、
葱姜蒜
适量
、
老抽
3勺
、
生抽
4勺
、
啤酒
500ml
、
盐
3勺
、
八角、桂皮、香叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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五花肉切成片,厚度在1到1.5厘米吧(如图)
-
步骤2/8
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开火把肉片放进铁锅中,煎至金黄,煎好的五花肉摆放到砂锅中
-
步骤3/8
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炒糖色:锅中留一点油加入冰糖,炒化冰糖至冒泡泡,加入一小碗开水
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-05-20 · 北京
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