北海道小蛋糕
这款简单又好做,除了节日日常出周末下午茶,或者出门露营也很方便,26°以下一般不容易化,大家可以试试
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清冰箱冷藏备用。玉米油+牛奶混合均匀充分乳化,过筛低筋粉,Z字形搅拌均匀,加入蛋黄混合均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋清分三次加入糖打至大弯钩,第三次可加少许柠檬汁去腥
-
步骤4/7
点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊,呈J字型翻拌均匀,再倒入剩余蛋白霜翻拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
挤入纸杯6-7满,烤箱预热好后125度30分钟,再140度15分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
淡奶油打发至酸奶状,然后加入卡仕达酱混合打发,再装入裱花袋中
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕放凉后,可用筷子轻戳个小洞挤入卡仕达奶油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 上海
北海道小蛋糕的相关分类
北海道小蛋糕的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11041899人看过 -
葱爆海参
1327718人看过 -
无骨鸡肉
11350人看过 -
可可粉生巧
38188人看过 -
菠菜豆皮卷
4970人看过 -
桂花红糖冰粉
7327人看过 -
饭合 | 鸡蓉南瓜米糊
26973人看过 -
火锅&烤肉
115329人看过 -
红枣雪梨果冻
4644人看过 -
糯米小蛋糕#2022双旦烘焙季-奇趣赛#
152748人看过 -
老北京—京酱肉丝
2785364人看过 -
在家吃外卖火锅
12787人看过