糯米小蛋糕
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步骤1/9
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25g玉米油+30g牛奶搅匀至乳化状态
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步骤2/9
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筛入50g糯米粉拌匀
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步骤3/9
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加入2个蛋黄搅匀
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步骤4/9
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30g糖分3次加到2个蛋白中,打至硬性发泡
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步骤5/9
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取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
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步骤6/9
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再将蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
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步骤7/9
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将面糊倒入6连方形模具中,震出气泡
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步骤8/9
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表面撒一层熟黑芝麻,烤箱上下火,中下层,150°,40分钟
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最后一步
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糯米小蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-10 · 辽宁
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