诱人汤汁•鲫鱼汤的做法

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诱人汤汁•鲫鱼汤

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记得坐月子的时候妈妈天天给我煮鲫鱼汤白白的汤汁让我记忆犹新参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 3条

、

豆片 1张

、

葱 1根

、

姜 5片

、

盐 2g

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲫鱼洗净，去鳞去腮去内脏，擦干水份
步骤2/12 点击查看大图
豆片切丝备用
步骤3/12 点击查看大图
葱姜
步骤4/12 点击查看大图
锅里烧油，油热后倒出，再加凉油，放入鲫鱼
步骤5/12 点击查看大图
两面煎至金黄
步骤6/12 点击查看大图
放上葱姜
步骤7/12 点击查看大图
倒入开水，白汤立刻就出来了
步骤8/12 点击查看大图
鱼汤倒入砂锅大火煮开，小火慢煮
步骤9/12 点击查看大图
同时另起锅，焯水豆丝，去除涩味
步骤10/12 点击查看大图
大约15-20分钟，把豆丝加入鱼汤，再煮5分钟
步骤11/12 点击查看大图
加入胡椒粉和盐
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花，鲜美的鱼汤就做好了，鱼汤鲜美，是记忆中妈妈牌鱼汤的味道

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 河北省

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