小米糕
只是记录自己改良的小米糕，试一下，没有步骤图，纯自己记录一下而已～
-
步骤1/5
点击查看大图
小米先洗干净，用水浸泡24小时后备用。首先，
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋蛋白和蛋黄分开，然后，蛋黄和炼乳、玉米油、小米、牛奶一起放到料理机里打成糊，打得越细越好，打完可以再用筛过一次，我懒得洗东西，所以没有过筛，打完直接用的～
-
步骤3/5
点击查看大图
糯米粉筛入面糊中，搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
砂糖分3次放入蛋白，打成干性发泡，蛋白打成这样的小勾就OK啦～
-
最后一步
点击查看大图
将打发好的蛋白和面糊搅拌均匀，之后上锅蒸30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-18 · 广东
小米糕的相关分类
小米糕的相关推荐
-
菠菜丸子汤
175211人看过 -
青椒炒皮渣
25272人看过 -
家常炖羊蝎子
1054532人看过 -
假装苏杭~老少皆宜西湖牛肉羹
121895人看过 -
西湖牛肉羹，餐馆招牌菜，一学就会。
1959276人看过 -
面条
61238人看过 -
冰糖杨梅干
433630人看过 -
小米糕
29263人看过 -
孜然烤排骨
3832504人看过 -
#一口新年味，全家享佳味# 啤酒炖鲤鱼
202823人看过 -
糖醋藕片
7405652人看过 -
小米糕
147340人看过
