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泰酷辣！一秒钟还原地道泰式滑嫩柠檬手撕鸡

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天气热没胃口，来一道酸辣清爽的泰式柠檬手撕鸡！0难度有手就会，一秒钟带你的味蕾去泰国！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

洋葱半个

、

黄瓜 1根

、

香菜 20克

、

小米辣（可不用） 3个

、

泰式酸辣椒 5大勺

、

白芝麻少许

、

老姜 6片

、

花椒 10颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，加入老姜和花椒
步骤2/7 点击查看大图
中火煮20分钟后关火焖8分钟
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜、洋葱切丝，小米辣香菜切末
步骤4/7 点击查看大图
调酱汁：香菜、小米辣、白芝麻、泰式酸辣酱加入碗内搬匀
步骤5/7 点击查看大图
鸡肉放凉后去皮，撕成小块（有条件浸泡十分钟冰水更佳）
步骤6/7 点击查看大图
淋入酱汁，和黄瓜、洋葱、香菜一起搬匀
最后一步点击查看大图
酸辣开胃，适合夏天的清爽快手菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-17 · 重庆

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