【糖醋梅子排骨】的做法

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【糖醋梅子排骨】

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托朋友的福，终于找到了超级好用又无涂层的不粘锅！德国三头鹰钛锅，真的不粘呀！新锅买来不用开锅，清洗干净直接使用即可，今天介绍一道糖醋梅子排骨，简单美味，一起看看做法吧～～～食材：猪肋排600克梅子醋2勺醋泡梅子6颗生抽3勺老抽1勺蚝油2勺冰糖1小把

食材清单加入采购清单

食材见上文

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜猪肋排洗净泡血水2小时
步骤2/12 点击查看大图
锅中放凉水加入肋排和1勺料酒，煮开撇去浮沫
步骤3/12 点击查看大图
捞出排骨控干水份备用
步骤4/12 点击查看大图
三头鹰不粘锅中加少量油和冰糖
步骤5/12 点击查看大图
小火炒制冰糖融化变成枣红色
步骤6/12 点击查看大图
加入排骨翻炒上色
步骤7/12 点击查看大图
自己腌制的梅子醋
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、梅子醋、梅子
步骤9/12 点击查看大图
加入适量开水
步骤10/12 点击查看大图
小火慢炖5'分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
排骨软烂后加少许盐调味
最后一步点击查看大图
大火收汁即可

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-17 · 北京

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