我宣布这是最好用的广式月饼配方❗
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又快到了一年一度的月饼季节了,前几天入手了新的月饼馅,先试试馅料好不好吃就随手做了点广式月饼 也给宝宝们分享一个我自用了7年月饼皮的配方和做法,不缩腰,不泄脚,不开裂,花纹清晰立体不翻车㊙️对于新手非常友好[举手R][举手R][举手R][举手R][举手R][举手R] 此方子可以做22个左右50克月饼皮20克馅30克)这次的做法不用刷蛋液,不用喷水,中途不用端出来了,直接烤好,快手又省事[红色心形R] 锁住这个配方,避免迷路找不到❗
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把糖浆,花生油,枧水倒一起用打蛋器搅打均匀呈浓稠装。
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步骤2/9
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把面粉,奶粉,倒入糖浆盆子里,用刮刀压拌均匀无干粉,或者用手直接抓捏均匀无干粉,盆光,面光不粘手即可,不要过度揉它,盖上保鲜膜。
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步骤3/9
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把馅分成30克一个,皮20克一个揉圆,盖上保鲜膜,以防风干。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-05-17 · 河南省
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