小猪盖被
最近小猪盖被是狠狠火了一把,不少网友纷纷在家安排了一锅,虽然看着很复杂,但是操作起来还是没有什么大难度的,平时不知道吃什么就试试它,做一次肉、菜、主食都有了,一锅出简单又美味!面饼吸饱了红烧汤汁比肉都香,排骨软嫩易脱骨,蔬菜一口一个香迷糊了!
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步骤1/15
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食材焯水排骨2根|清水|土豆|豆角面粉300克|酵母3克|干辣椒调味呷么红烧风味酱2小袋小鲜侣15克|酱油心生20克锅具鹅妈妈不粘锅
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步骤2/15
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鹅妈妈不粘锅倒入有机山茶油,放入焯水的排骨煸炒至上色;
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步骤3/15
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倒入2小袋呷么红烧酱汁翻炒均匀(一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力);
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步骤4/15
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倒入清水基本没过,适量干辣椒、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生调味;
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步骤5/15
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盖盖炖煮30分钟左右(28cm口径、7cm大深度,加厚锅底、七层铸造,可煎可炒可炖,不挑炉具,导热均匀);
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步骤6/15
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炖的时候把小猪被子做起来:碗中倒入300克面粉、3克酵母、挤入5克小鲜侣调味汁、160ml温水搅拌成絮状;
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步骤7/15
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揉成团状盖保鲜膜醒发20分钟左右;
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步骤8/15
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醒好揉匀排气擀开成大面片,这个就是'被子'生胚(面片的大小根据锅的大小决定);
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步骤9/15
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多余的面团可以造型成小猪;
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步骤10/15
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焖煮时间到了舀出一碗汤汁备用;
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步骤11/15
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倒入切配好的土豆块、豆角,放上小猪,盖上'被子'生胚;
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步骤12/15
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淋上步骤9盛出的红烧汁,盖盖焖煮15分钟左右至熟透(具体时间根据实际情况增减);
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步骤13/15
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掀开'被子'就能看到可可爱爱的小猪啦;
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步骤14/15
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最近网络爆火的小猪盖被你学会了吗?平时不知道吃什么就试试它,做一次肉、菜、主食都有了,一锅出简单又美味;
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最后一步
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面饼吸饱了红烧汁比肉都香,排骨软嫩易脱骨,蔬菜一口一个香迷糊了,妈妈们可以在家试试看,反正我家娃儿是根本吃不够;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 浙江
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