家庭版酸汤鱼
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连续几天的阴雨连连,感觉空气里都是凉意,在早市买到了鲜活的草鱼,炖一锅酸汤鱼,热气腾腾,暖胃又暖心
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食材清单
加入采购清单
草鱼
2斤
、
酸菜
半颗
、
黄酸汤
一袋
、
木姜籽
30粒
、
花生油
适量
、
姜葱
少许
、
大蒜
2头
、
薄荷叶
3片
、
盐
适量
、
鸡粉
适量
、
蘸水辣椒
适量
、
淀粉,白胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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草鱼去鳞去内脏,清洗干净,剔骨切块,将两侧鱼肉,斜刀片薄片,洗净控水,加入盐料酒,白胡椒粉,淀粉,姜片葱段,抓拌均匀,放置十分钟入味
-
步骤2/5
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锅中油热,放入酸菜黄椒酱,炒出香味
-
步骤3/5
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加入提前调好的高汤,放入鱼头鱼骨熬煮20分钟
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2023-05-15 · 辽宁
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