辣椒炒火腿
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步骤1/5
洗干净辣椒，辣椒去蒂
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步骤2/5
用菜刀碾破辣椒，稍微撕几下，让辣椒尽量平面一点
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步骤3/5
热锅无油，用锅铲用力按压锅里的青辣椒，让辣椒的平面受热
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步骤4/5
因为无油，需要勤翻炒防止糊锅，热锅无油状态用锅铲大火按压翻炒大概五分钟
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最后一步
微微焦的时候加适量盐继续翻炒一分钟后，微微一点点油，然后加入火腿继续翻炒按压到喜欢的熟度就可以关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-13 · 江西省
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