辣卤钉螺
辣卤钉螺,口味是鲜辣的,吸一口满嘴的汁水,细品还有钉螺肉质的嫩滑,口口满足,口口解馋,不要太好吃哦。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/10
点击查看大图
配料备好
-
步骤3/10
点击查看大图
钉螺清洗干净,冷水下锅,加葱姜和料酒煮熟捞出过凉水再沥干水分备用,
-
步骤4/10
点击查看大图
钉螺煮的时间很关键,烧开后再煮3分钟左右即可,时间长了钉螺的肉会缩会硬,口感不够嫩滑,
-
步骤5/10
点击查看大图
接下来调辣卤汁,一包海鲜冷泡汁加少许的清水搅拌均匀,
-
步骤6/10
点击查看大图
再把准备好的配料加入到卤汁里搅拌均匀,
-
步骤7/10
点击查看大图
加入辣椒丁
-
步骤8/10
点击查看大图
钉螺控水
-
步骤9/10
点击查看大图
把钉螺放到调好的辣卤汁里,浸泡2小时以上,当然时间越长味道会更好。
-
最后一步
点击查看大图
好吃
1. 钉螺煮之前一定要吐干泥沙,可以把钉螺放到清水里,再滴几滴油可以让其更快的吐出泥沙。
2. 煮钉螺的时间不要太长,不然钉螺的肉会硬会缩,肉质就不鲜嫩了,开锅后煮3分钟左右即可。
3. 辣卤汁浸泡的时间越长味道越好,盖上保鲜膜冰箱冷藏会锁鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-12 · 辽宁
辣卤钉螺的相关分类
辣卤钉螺的相关推荐
-
爆炒腰花
5625966人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
484211人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26752780人看过 -
金汤海鲜羹
968351人看过 -
麻辣钉螺
130647人看过 -
醉卤钉螺~
122458人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
189083人看过 -
麻辣捞汁钉螺
208698人看过 -
辣炒钉螺
827779人看过 -
土豆炖排骨
1964401人看过 -
胶东海鲜之《酱爆海荸荠》
30735人看过 -
枸杞竹荪排骨汤
528193人看过