可可奶酪小方

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奶酪 250克

、

纯牛奶 190毫升

、

白砂糖 10克

、

玉米淀粉 20克

、

糯米粉 170克

、

黄油 10克

、

可可粉 20克

、

细砂糖 20克

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1⃣️将糯米粉➕玉米淀粉➕10克白砂糖一起倒入盆子里，再倒入纯牛奶搅拌至顺滑无颗粒。2⃣️过筛倒入玻璃碗里，盖上保鲜膜，表面用牙签扎几个孔，上锅大火蒸20分钟。3⃣️蒸好后取出，趁热➕黄油，用机器搅拌出光滑的面团，➕入10克可可粉揉匀备用。4⃣️奶酪倒入盆中，盖上保鲜膜放微波炉加热一分钟取出，调入10克细砂糖➕10克可可粉，混合搅拌均匀，再加入巧克力豆搅匀。5⃣️装入裱花袋，挤在保鲜膜上，卷起来整理形状，放入冷冻备用。6⃣️将准备好的面团取出，撒少许熟糯米粉防粘，用手将面团揉成长条，放入冷冻好的馅料，卷起来捏紧，再放入冰箱冷冻半个小时
最后一步点击查看大图
最后取出小方切块即可。