鲈鱼煲
鲈鱼这样做，鲜香味美～而且吃了不长肉！
44克
129克
37克
1051
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/7
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切块的鲈鱼加面粉揉搓，多换几次水洗去表面
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步骤2/7
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腌制：鲈鱼块放葱段、姜丝、生抽、盐、胡椒粉抓匀腌十分钟
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步骤3/7
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酱汁：油热炸香大蒜姜片，放一勺豆瓣酱一勺黄豆酱炒香，放生抽、老抽、陈醋、干辣椒、一点点糖，半碗清水煮开备用
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步骤4/7
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油热小火下腌好的鲈鱼煎到表面金黄
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步骤5/7
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砂锅底部刷油，铺上娃娃菜、金针菇、炸好的鲈鱼块，倒备好的料汁，盖盖子小火十分钟
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步骤6/7
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十分钟后放洋葱，盖盖子两分钟
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最后一步
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撒葱花香菜
用面粉可以充分吸附鱼皮表面的黏液，从而去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-11 · 山西省
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