露营必备甜品❗️超简单~好吃不腻的盒子蛋糕
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营呀,露营当然少不了甜品啦,水果奶油盒子蛋糕简单,还便于携带,颜值和口感还双双在线,烘培小白也能轻轻松松成功!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
蛋糕体:鸡蛋
4个
、
蛋糕体:牛奶
40克
、
蛋糕体:玉米油
40克
、
蛋糕体:低筋粉
40克
、
蛋糕体:细砂糖
40克
、
咸奶油:淡奶油
400克
、
咸奶油:糖
30克
、
柠檬汁
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛奶和玉米油充分乳化,加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。
-
步骤2/8
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蛋清可以放冰箱冷冻5分钟,滴几滴柠檬汁,分3次加入白糖打发至小弯勾状,先高速打发,打至湿性发泡转低速去除里面的大气泡。取1/3蛋白放到蛋黄糊里翻拌均匀,再把混合好的面糊倒回剩余的蛋白中继续翻拌均匀
-
步骤3/8
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把蛋糕糊装入28×28方盘里,表面抹平,放入预热好的烤箱,上下火150度30分钟,最后5分钟热风模式吹干表皮。烘烤结束取出,轻震烤盘,四周油布揭开,翻面撕开油布,晾凉
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2023-05-08 · 河南
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