一看就会的向日葵馒头!好看又好吃
看起来很厉害的,向日葵馒头, 能点亮初夏的餐桌 却也 简单到让人咂舌 简简单单几个小步骤, 就能轻松做出又好看又好吃的 向日葵花。 我为了图方便,直接一发做出来的 成品也挺好的。 如果你追求完美,可以把面团和好 发酵至两倍大之后 排气,反复排气, 然后再来整形。
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步骤1/10
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1.把除了可可粉以外的所有材料,混合均匀,揉成光滑的面团。
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步骤2/10
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2.和好的面条揪一小块儿,加入可可粉,加几滴清水揉匀,做成可可面团。
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步骤3/10
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3.把可可面团,分成大小均匀的6份,搓圆按扁,然后,用梳子在表面压出形状,做成向日葵花盘。
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步骤4/10
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4.南瓜面团也分成大小均匀的6份,每份搓圆按扁,擀成直径9厘米左右的圆形面片。
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步骤5/10
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5.把做好的可可花盘背面抹上清水,粘在南瓜面片的正中间。
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步骤6/10
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6.如图所示,用切刀把南瓜面片先切4等份,再切成切八等份
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步骤7/10
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7.每一个8等份里,再分别切成三小片
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步骤8/10
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8.用手将三小片的尾端依次捏在一起,一朵好看的向日葵花就做好了。
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步骤9/10
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9.全部做好后发酵至1.5倍大,冷水入锅,蒸15分钟后关火,闷5分钟,开盖即可。
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最后一步
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10.好看又好吃的向日葵馒头就做好了。
我用的南瓜泥本身已经够甜了,就没有额外加糖,成品有南瓜的清甜,也有面粉的元香,如果你喜欢馒头更甜一点,可以按自己的口味酌情增加细砂糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-07 · 湖北
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