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脆嫩开胃的胡萝卜豆芽豆腐丝

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这道小菜虽素犹香，脆嫩的黄豆芽，软弹的豆腐丝，微甜的胡萝卜，用蚝油调味后，每一口都让人欲罢不能。丰富的胡萝卜素、维生素C 、蛋白质、钙等营养素和粗纤维，让这盘素菜不容小觑。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄豆芽 150克
、
胡萝卜 1根
、
豆腐皮 1张
、
青蒜苗 1把
、
油 10克
、
盐 1克
、
酱油 10克
、
蚝油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 黄豆芽粗壮，口感偏硬，与胡萝卜丝同炒能均匀受热变软，如果使用绿豆芽可与豆腐丝同放； 2. 青蒜可换成韭菜、青椒或辣椒等绿色易熟的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 北京市

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