墨鱼香蒜面包
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步骤1/6
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将高筋面粉,蜂蜜,盐,墨鱼汁,水,酵母混合均匀,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状的面团,加入黄油10克,用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。
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步骤2/6
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盖保鲜膜基本发酵约80分钟。
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步骤3/6
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蒜泥酱:所以酱料食材混合均匀后装入裱花袋,备用。
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步骤4/6
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将面团分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团整形成橄榄型,发酵20分钟。
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步骤5/6
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在面团表面纵切一刀口,扫蛋白液,挤上蒜泥酱和沙拉酱。
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最后一步
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放入已预热的烤箱中,用上火190度下火160度烘烤约18分钟。出炉撒上香葱碎即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-05 · 湖南
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