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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#墨鱼香蒜面包(2/6)
将高筋面粉，蜂蜜，盐，墨鱼汁，水，酵母混合均匀，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状的面团，加入黄油10克，用慢速搅入，再用中速搅成具延展性面团。
盖保鲜膜基本发酵约80分钟。
蒜泥酱：所以酱料食材混合均匀后装入裱花袋，备用。
将面团分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团整形成橄榄型，发酵20分钟。
在面团表面纵切一刀口，扫蛋白液，挤上蒜泥酱和沙拉酱。
放入已预热的烤箱中，用上火190度下火160度烘烤约18分钟。出炉撒上香葱碎即可。