雪芙牛奶排包
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雪芙牛奶排包是早餐或下午茶的首选,更是送礼之选。那为何不亲自动手制作一份美味,与家人、朋友分享这份甜蜜呢? (by: Eva小佳美食 )
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
#★面团:
、
高筋面粉
500g
、
奶粉
20g
、
水
90g
、
牛奶
200g
、
鸡蛋
50g
、
细糖
75g
、
鲜酵母
12g
、
无盐黄油
60g
、
盐
5g
、
#★雪芙皮:
、
黄油
60g
、
糖粉
30g
、
低筋面粉
60g
、
牛奶
45ml
、
#★辅料:
、
全蛋液
适量
、
蔓越莓干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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1、开始揉面:将除黄油、盐外的面团材料加入厨师机搅拌桶,先低速1档揉1分钟聚成团,然后转4档揉面约4分钟;
-
步骤2/12
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2、面团揉至基本光滑状态后加入黄油,低速1档至黄油揉合后加入盐,转4档继续揉面;
-
步骤3/12
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3、面团揉至光滑有很好的拉抻性即可;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-05-04 · 广东
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