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西葫芦炒鸡蛋

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西葫芦味甘，性寒。归脾、胃、肾经。有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮毒、肾炎、肝硬化腹水等。能增强体质；能促进人体胰岛素分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

鸡蛋一个

、

花生油一勺

、

六月鲜特级原汁酱油一勺

、

小米辣，大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备。
步骤3/9 点击查看大图
西葫芦洗净切块，鸡蛋液打散备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅，放入一勺花生油
步骤5/9 点击查看大图
油热，放入鸡蛋液，快速煸炒
步骤6/9 点击查看大图
放入西葫芦，快速翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放一勺六月鲜特级原汁酱油，快速翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
放入大蒜片和小米辣，快速翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

西葫芦很嫩，口感脆嫩，所以全程大火，快速翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-04 · 江苏

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