猪肉铺
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食材清单
加入采购清单
猪肉
1800克
、
白糖
200克
、
料酒
10克
、
耗油
60克
、
盐
15克
、
生抽
10克
、
黑胡椒(最好用研磨那种)
适量
、
红曲粉
10克
、
生粉
100克
、
白芝麻
少量
、
蜂蜜(兑水)
100克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
首先,从冰箱中取出一小块的猪肉,我购买的猪肉,全都是里脊肉,纯瘦肉的口感特别好吃。取出来的猪肉,我们要把猪肉给改刀切成薄片,冷冻过后的猪肉,用刀切起来的话,会特别方便,就算是刀法不好的人,也能把猪肉切得特别好。
-
最后一步
点击查看大图
切好的肉片放白糖、料酒、耗油、盐、生抽、胡椒粉、红曲粉、生粉腌制一下入味再放烤盘里,烤箱180度烤三十分钟拿出来洒蜂蜜水和白芝麻再烤五分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-04 · 广西壮族自治区
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