炸龙骨
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每次去吃临江鳝丝,就送一小碟炸龙骨,根本不够吃。自己家做。吃到爽。下酒更安逸
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
龙骨(黄鳝的骨头)
两斤
、
鸡蛋
2个
、
盐
适量
、
灰面
适量
、
红薯粉
适量
、
胡椒面
适量
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
花椒面
适量
、
广姜粉
适量
、
菜油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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黄鳝的骨头去头,去尾。清水洗两次。切成段。
-
步骤2/5
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把所有调料放进去,根据龙骨的多少来放。这个真的凭感觉。
-
步骤3/5
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锅中放宽油,油热后放入龙骨炸。过程中把龙骨抖散,避免粘在一起。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-05-02 · 四川省
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