边角料美食之回味无穷的砂锅鲜虾豆腐汤‼️
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虾买一次还是不便宜的，那我们就要充分利用虾虾的每个部分！这次我们用一些边角料，做出一份非常好吃的砂锅汤！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先，用油将虾头和虾壳炒香，然后加入姜片，料酒，加水，煮10分钟左右，煮出一碗鲜美的虾汤
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步骤2/3
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砂锅中倒入底油，码上豆芽菜，金针菇，切成小块的豆腐
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最后一步
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将煮好的虾汤倒进砂锅中，然后仅加盐调味。这时如果有烤鸭或者烤鸡可以当两块进去，然后盖上盖子再煮15分钟，撒上香菜葱花即可出锅
小贴士
因为选择使用了虾汤，所以后面调味只需要用盐就可以了，不需要加任何味精或者鸡精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-02
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