呼和浩特特色美食：牛舌焙子的做法

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呼和浩特特色美食：牛舌焙子

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焙子是源自呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子咸焙子甜焙子，形状有圆的，方的，三角的和牛舌形的等等，都是小麦面发酵兑碱而成的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 260克

、

水 100克

、

酵母 5克

、

胡麻油做的油酥 40克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先倒入水和面粉还有酵母，静静发酵5小时。
步骤2/6 点击查看大图
将发酵好的面团擀开包入油酥。
步骤3/6 点击查看大图
将包了油酥的面团擀成牛舌形象。
步骤4/6 点击查看大图
放在烤锅上烤至两面金黄。
步骤5/6 点击查看大图
烤炉上下温度230度烤10分钟。
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成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-02 · 内蒙古自治区

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