陕北炒洋芋漫漫
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人在四川，想念家乡美食，妈妈给寄的洋芋漫漫，还有擀面皮，锅巴等，洋芋漫漫还可以弄个自己喜欢的蘸料，蘸着吃……我的做法是用青椒和火腿炒的
食材清单
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切墩(初级)
青椒 俩根
、
火腿 一根
、
洋芋漫漫 一袋
、
葱蒜 一点
烹饪步骤
-
步骤1/2
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我们那边现买的，一袋够一个人吃，切成条，把自己喜欢的配菜也切成条，葱蒜热油炒出香味，倒入配菜炒一下，在放切好的洋芋漫漫，翻炒，＋盐、生抽、鸡精、十三香。根据自己口味添加，翻炒过后＋点水，洋芋漫漫容易糊锅，小火闷一下就可以了。
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最后一步
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洋芋漫漫口感比较软糯劲道，土豆做的，可以当正餐吃，饱腹感强。
小贴士
炒的时候记得少加点水，凉的热的都行，洋芋漫漫也很容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-01 · 四川
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