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咸蛋黄叉烧肉的做法

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咸蛋黄叉烧肉

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食材清单加入采购清单

梅花肉或猪颈肉 1条

、

咸蛋黄 7个

、

叉烧酱 3勺

、

蚝油 1勺

、

盐 4克

、

姜 4片

、

料酒少许

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
咸蛋黄加入二锅头，这样能去除腥味。
步骤2/3 点击查看大图
肉放水里洗净，取一把小刀往梅花肉里捅出一个口子，但是不要捅破，大小就是刚好能塞进咸蛋黄，将咸蛋黄塞入梅花肉口子里面，连续塞入7个蛋黄，用牙签收口，收口一定要收紧，不然会漏油。
最后一步点击查看大图
锅里放料酒、盐，姜，酱油、耗油，加点水放空气炸锅烤40分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-01 · 广西

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